■ በጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማር፣ ሶያ ሶስ፣ ውሃ እና ካቻፕ ጨምሮ በደንብ ማዋሀድ፣
■ ነጭ ሽንኩርት ልጦ አጥቦ በደቃቁ መክተፍ፣
■ በርብሬ፣ ጦስኝ፣ ቁንዶ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርትን ከማርና ሶያ ሶስ ጋር ደባልቆ ማዋሀድ፣
■ የዶሮውን ታፋ በደንብ አጥቦ፣ ውህዱ ውስጥ ዘፍዝፎ ማስቀመጥ （ለ2 ደቂቃ）
■ ድንቹን ልጦ አጥቦ በረጃጅሙና በወፍራሙ መክተፍ
■ ካሮቱን ልጦ አጥቦ በረጃጅሙና በወፍራሙ መክተፍ
■ ፎሶሊያውን አጥቦ ጫፉና ጫፉን ቆርጦ ለ 2 መሰንጠቅ
■ በጎርጓዳ ድስት ውስጥ ዘይት አግሎ ዶሮውን ከተዘፈዘፈ ውህዱ አውጥቶ መጥበስ፣ ካሮቱን ወደ ዶሮው ጨምሮ በደንብ አንድ ላይ መጥበስ ፣
■ የሚጠበሰው ዶሮና ካሮት ውስጥ የተከተፈውን ድንችና ፎሶሎያ ጨምሮ መጥበስ፣
■ ለትንሽ ደቂቃ ከተጠበሰ በኋላ የማርና ሶያ ሶሱን ውህድ ጨምሮ በደንብ ለ20 ደቂቃ ማንተክተክ፣
■ እየበሰለ እያለም የመድረቅ ባህሪ ካሳየ ሙቅ ውሃ ጠብ እያደረጉ ማብሰል ከበሰለ በኋላ ጨውና ቁንዶ በርበሬ ጨምሮ ማውጣት፣
■ የተዘጋጀውን ዶሮ ከበሰለ ነጭ ሩዝ ጋር ደባልቆ ማቅረብ።
|
